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みぞれダレたっぷりでさっぱり！ヘルシーから揚げ　レシピ・作り方

「みぞれダレたっぷりでさっぱり！ヘルシーから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
17件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

大根おろしとポン酢のみぞれダレで、さっぱり食べられるから揚げのレシピです。 一般的な唐揚げは鶏もも肉ですが、今回は脂の少ない鶏むね肉を使用しているので、あっさりと召し上がれます。 鶏もも肉をした唐揚げにみぞれダレをかけても美味しく召し上がれます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鶏むね肉の皮を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに卵を割り、溶いたら切ったむね肉をいれてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で10分おきます。
  3. 3 大根おろしを作ります。
  4. 4 ポン酢と混ぜ合わせたら、みぞれダレの完成です。
  5. 5 鶏肉を取り出し、表面に片栗粉をまぶしたら180℃に熱した揚げ油でこんがり揚げます。中まで火が通るとでてくる気泡が小さくなりますのでそちらを目安に揚げてください。
  6. 6 きつね色に揚がったら取り出して油を切ります。 温度を上げて、二度揚げします。
  7. 7 取り出した揚げたてのから揚げをタレにいれて、全体によく絡ませたら完成です。

コツ・ポイント

パサパサしがちな鶏むね肉も、たまごと揉み込むことでしっとりと仕上がります。大根おろしを汁ごと加えることで、甘味や旨味が出るので、捨てずに使用するのがオススメです。

たべれぽ

4.3
17件のレビュー
たべれぽの写真
もくもく
もくもく
2021.5.26
4.6
鶏むね肉は鶏もも肉に、ポン酢米酢と醤油とめんつゆに切り替えても美味しく頂けました！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2021.4.15
温かい大根おろしの方が美味しい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
NOAH
NOAH
2020.8.6
辛味のある大根だったけど、お肉と絡めたらちょうどよかった🆗👌
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とも
とも
2017.4.8
むね肉も柔らかくて美味しかったです！次回は大根をもっと多めに作ってみます。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
松本 飛鳥
松本 飛鳥
2017.1.24
これなら出来ると思い、早速作ったら思いの外プリふわで美味しかったです ネギを乗せて食べたらよりサッパリして、ダイエット中の私だけど罪悪感なく食べれました‼‼
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2023.6.22
5.0
鶏もも肉で作りました。 みぞれダレがサッパリして とても美味しかったです。 夫にも大好評でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2020.8.24
たまごを使わず片栗粉と小麦粉をつけて揚げ焼きにしたら上手く焼けなかったので別物のようですがこれはこれでおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ただあり❤︎
ただあり❤︎
2020.7.30
簡単で美味しい！しかもムネ肉！(ムネ肉と片栗粉は袋に入れ一気に♪)また作ろう😃
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
山猿
山猿
2018.5.25
むね肉も卵だけで柔らかくなり、さっぱり美味しいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
味ポンでは駄目ですか？
kurashiru
kurashiru
味ポンで大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
有り難うございます(^o^) さっそくスーパー行ってきます！！
Yukie Takada
Yukie Takada
普通の唐揚げより絶賛でした
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます！ そう言って頂けてとても嬉しいです( *0*)美味しく作って召し上がって頂きありがとうございました♪是非また作ってみて下さいね♪♪

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