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鶏むね肉の生姜からあげ レシピ・作り方
「鶏むね肉の生姜からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉で作る、香味野菜香るからあげです。 シンプルな味付けですが、生姜とニンニクの香りが食欲をそそります。 サラダに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。 お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根おろしは水気を切っておきます。
- 1. 生姜は皮をむき、みじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉全体にフォークを刺したら、一口大に切り、ボウルに入れます。
- 3. 1と(A)を入れ、手でよく揉んだらラップをし、10分程度おいて味を馴染ませます。
- 4. 片栗粉を入れ全体にまぶします。
- 5. フライパンに揚げ油を鍋底から2cm程度の高さになるように注ぎ、170℃に温めたら4を5分程揚げ焼きします。
- 6. 全体がきつね色になり火が通ったら、油を切り、レタスとミニトマトを添えた器に盛って大根おろしを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉にフォークで穴を開けておくことで、味が染み込みやすくなり柔らかく仕上がります。 塩加減はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
4.5
4.5
怪獣ママLv30
2020.12.8
簡単にできました！旦那から好評でした⭐︎片栗粉だけしか使ってないのに衣が美味しいとのこと(・∀・)ニンニクと生姜はチューブ使ったけどイマイチ味が分からなかったのでもっと入れるべきだったかな(*´Д｀*)次はチューブじゃないの使ってみます！
11人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2021.2.28
塩麹に漬け込んでいた胸肉に生姜とニンニク等たして、揚げ焼きでお手軽に作れました。子供達にも大好評でとても美味しいです😃✨
5人のユーザーが参考になった
浅井 将貴
2020.9.1
久々に作りました🤗
よーけ作って作り置きしてます😆
5人のユーザーが参考になった
はこ
2022.12.15
ブライン液(水200ml、砂糖と塩10gずつ)に漬けておいた鶏胸肉を使ったので、柔らかくてパサつかない、小さな子供も食べやすい唐揚げになりました。味も家族全員に好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ティーナ
2020.8.13
私の味方、鶏むね肉ε٩( º∀º )۶з
鶏むね肉でもジューシーでめちゃくちゃ美味しい✨
味の素を2振り入れました🐼
片栗粉だと調味料の水分吸ってべちゃっとしたので、コーンスターチをまぶしたらカリカリに仕上がりました🎶
美味しすぎてペロリ(๑´ڡ`๑)リピ確定👍
2人のユーザーが参考になった
あぽろまま❤︎︎ ˊ˗
2020.6.10
とってもジューシーに出来ました。
子供達にも好評でした！
お弁当のおかずにもピッタリですね(^-^)
1人のユーザーが参考になった
Eri.K
2020.2.17
少しべたっとしてしまいました…
花椒をかけたら食べやすくなりました
1人のユーザーが参考になった
ユーザー95c4da
2021.9.25
美味しい
みぽりん★
2021.2.8
カリッとジューシーな仕上がりになりました！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Mou Zuojun
からあげの作りが 簡単だと思う
えり
味は薄味な感じですか？？
kurashiru
お好みの濃さによっても異なりますが、こちらのレシピで薄く感じるようでしたら味を馴染ませる時間を少し長めにしてみてください。あまり長すぎてしまうと味が濃くなってしまうのでお気をつけくださいね。美味しくできますように。
沙悠
生姜とニンニクはチューブタイプでも代用できますか？
その際の分量はどれくらいが適量でしょうか？
kurashiru
チューブタイプのものでもお作りいただけますよ。ニンニクは小さじ１、生姜は大さじ１と小さじ１を目安に入れてみてくださいね。
ぜひ試してみてくださいね。
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