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食べ応え抜群 ごろっと野菜のチキンカレー　レシピ・作り方

「食べ応え抜群 ごろっと野菜のチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
6件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

野菜たっぷりチキンカレーのご紹介です。鶏もも肉の旨味と野菜の旨味が詰まったカレーに仕上がっています。トマトピューレとオイスターソースを入れることでコクがアップし、よりおいしくなりますよ。お好みの野菜で代用してもおいしくできるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 さつまいもは端を切り落としておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を1分ほどゆで、流水にさらします。水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。さつまいもは皮付きのまま一口大に切ります。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、水を加え、蓋をして煮ます。
  6. 5 さつまいもに火が通ったら、カレールー、(A)を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで中火で5分ほど煮込み、火から下ろします。
  7. 6 器にごはんをよそい、5をかけ、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルの他に、有塩バターやサラダ油でもおいしくお作りいただけます。 トマトピューレは3倍濃縮のものを使用しています。

たべれぽ

4.7
6件のレビュー
たべれぽの写真
ぱそ
ぱそ
2022.2.18
美味しくできました。 具材を増やしたため、調味料は1.5倍で作りました。 トマトジュースと調味料のおかげか、こってり感が増して美味しかったです！ さつまいもの甘さも効いてました。 リピありです。 ・にんじんを入れました ・ローリエなしです ・お肉はささみ肉です ・トマトピューレはトマトジュースで代用しました。水を入れるのと同時に入れて煮込みました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

MOA
MOA
コンソメはなくてもできますか？
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒を省いてもお作りいただけます。代わりにブイヨンを使用することも可能ですので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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