本格的なのに簡単!ほうれん草のキッシュ レシピ・作り方

「本格的なのに簡単!ほうれん草のキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養満点のほうれん草をたっぷり使ったとってもヘルシーなキッシュです。ほうれん草が練り込まれたタルトの鮮やかな緑色が目を惹いて、パーティーやおもてなし料理にもピッタリの一品です!たくさんの野菜の自然な甘さを楽しんでくださいね。

調理時間:70分

材料(1台分(18×2.5cmの型))

手順

  1. 1. ほうれん草をレンジ600Wで4分加熱し、フードプロセッサー(メタルブレード)に入れてみじん切りにします。
  2. 2. かぼちゃはフードプロセッサー(2mmスライサー)を使用してスライスし、600Wのレンジで軽く2分程度加熱します。
  3. 3. さらに小麦粉、無塩バター、塩、卵を加えてよくこねます。
  4. 4. ほうれん草はレンジ600Wで4分程度加熱し、半分に切ります。プチトマトを半分に切ります。
  5. 5. 混ざったら生地を取り出しラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
  6. 6. (A)をフードプロセッサー(メタルブレード)に入れてみじん切りにします。
  7. 7. 18cmの型に生地を伸ばして敷き、フォークで生地の全体に穴を開けます。
  8. 8. 生地の敷かれた型に2のほうれん草を並べ、3の具と卵、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせた生地を流し込み、かぼちゃ、プチトマトを並べます。
  9. 9. 180℃に予熱しておいたオーブンで40分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンに入れた時、表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。また、加熱時間は調整してください。 具材は細かく攪拌する事で、滑らかな舌触りになりますので、お好みで調節して下さい。 具材はさつまいや、ジャガイモなどをのせて焼いても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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リーナ
リーナ
2022.11.12
タルト生地は、 ほうれん草を細かく刻んで☆ 生地に混ぜ込みました♪◎ タルトは焼いてから使用。 焼き時間は途中アルミホイルを かぶせて、30分追加◎ 味は、素朴な野菜の優しい味。 甘みは弱かったので、 ハチミツをかけて食べると 美味しかったです♪♡
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tabe
tabe
2018.4.6
フードプロセッサーとオーブンがないので微塵切りして天火で焼きました。彩りが良く見てて幸せ(*´︶`*)ケチャップかけたりして、栄養満点でとても美味しかったです♪
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マルシェ
マルシェ
2021.11.17
生地 ●小麦粉(薄力粉)110g ●オリーブオイル 40cc ●牛乳 30cc ●塩小さじ 1/2 アパレイル 卵  2個 牛乳 80ml チーズ 10g ケーキ型の場合 卵  3個 生クリーム 100ml 牛乳 50ml チーズ 50g 塩胡椒、コンソメ 具 ほうれん草🌿 ツナ缶🐟 エリンギ🍄 かぼちゃ🎃 ロマネスコ パイ生地なしでも美味しい💕
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Natsuki Shimomura
Natsuki Shimomura
2018.5.4
コンビーフで代用して作りました! 栄養満点で美味しかったです!

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