ほうれん草のおひたし　レシピ・作り方

「ほうれん草のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
322件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

基本のほうれん草のお浸しです。食卓にあるだけで、ついついお箸伸びる一品です。ほうれん草はまるまる一袋分茹でて召し上がれるので、満足感もあり、あともう一品足りない時などに簡単に調理して頂けます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 お湯をたっぷり沸かします。沸いたら塩を入れ、ほうれん草を茎から入れます。
  2. 2 茎がしんなりしてきたら葉をお湯に入れ、全体的に茹でます。
  3. 3 茎が箸でさけるくらいになったら冷水に取ります。
  4. 4 ほうれん草を揃えてぎゅっと水を切ります。
  5. 5 4等分に切り、盛りつけたら醤油とかつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

お湯は多めに沸かしてください。 塩はほうれん草にほんのり味を付けたり、水っぽい仕上がりになることを防いでくれます。 茎と葉の湯で時間を変えることできれいな色のお浸しが出来ます。 ほうれん草は使用する前に必ず洗ってから調理して下さい。

たべれぽ

4.4
322件のレビュー
たべれぽの写真
itomayo★
itomayo★
2021.3.11
手に持って立たせながら茎30秒、全体を沈めて30秒。間違いないです★
148人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.4
ほうれん草のえぐみはシュウ酸 1分程茹でたらお湯を切り 氷水にさらして水気を絞りました あとは和えるだけ お醤油少なめ 美味しい♪
43人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mocha♡tiana
mocha♡tiana
2021.4.12
定番！ほうれん草好きで、食べやすくて栄養も良く美味しいです♡何度もリピしてます♫
21人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kimunet
kimunet
2021.3.26
ゆですぎてちょっと水っぽくなっちゃった。 けど美味しい。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆかぴす
ゆかぴす
2020.5.24
めんつゆとほんだしで作った🙋‍♀️美味しかった❤️
6人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.11.7
いつもは味ぽんで食べてます♫ 一度味ぽんをお試し下さいませ♪ 美味しいですよ😋
5人のユーザーが参考になった
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赤髪
赤髪
2021.3.26
いつもお世話になってます！クラシルさんは一般的に簡単とされてる料理も細かく説明してくれるので、料理初心者には有難いです！ とても美味しかったです(*´ч`*)
5人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2020.12.17
副菜に一品♪手軽に出来てよいおかず♪
4人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2024.2.19
美味しくできたのでリピ用にメモ。 ①シュウ酸抜くため茹でたあとはしばらく氷水に浸しておく。 ②白だし小2、水100ml、醤油とみりん各小2+1/2で作った調味液に10分位浸す。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あい
あい
ほうれん草を塩を入れたお湯でゆでてなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草を塩で茹でることで、「ほんのり味を付けたり」「水っぽい仕上がりになることを防ぐ」効果がございます。美味しく作るポイントにもなっておりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
にこにこ◡̈⃝︎
にこにこ◡̈⃝︎
どのくらい日持ちしますか？翌日お弁当に入れても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。翌日のお弁当にもお召し上がりいただけますよ。その際は、しっかりと汁気をきってくださいね。いろどり豊かに仕上がりますので、お弁当の一品としてもお楽しみいただけましたら幸いです。

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