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和食の基本 ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
「和食の基本 ほうれん草の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！基本のほうれん草の胡麻和えです。1つの食材と調味料で簡単に作れるので、副菜に悩んだ時やもう一品足りないという時に是非おすすめです。 ほんのり甘い甘さとすりごまの香ばしい風味が醤油と混ざり合い食欲をそそります。是非お試し下さいね。
材料（4人前）
手順
- 1 ほうれん草は塩を入れた熱湯でサッと茹でます。鮮やかな緑色になったら冷水に取り、絞って水切りします
- 2 ほうれん草は3cm幅に切ります
- 3 和え衣を作ります。すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせます
- 4 2を加え和えたら完成です
コツ・ポイント
茹で上がった後も余熱で火が通ってしまうので、茹でる時間は短めにして下さい。長めに茹でてしまうのでクタクタになりすぎてしまうので注意して下さい。 塩は入れすぎると塩辛くなってしまうのでひとつまみ程度入れて下さい。
たべれぽ
ゆうこりん
2021.5.27
薄味で作りました。黒スリ胡麻で作りました。簡単で美味しいです。お弁当にもいいと思います。
30人のユーザーが参考になった
こりぱんだ
2021.4.25
すりごまが少ししかなかったけど、いりごまを投入して完成😊シャキシャキ感が残って美味しかったです😋
28人のユーザーが参考になった
nachi☆
2021.7.8
お弁当や副菜に大活躍の胡麻和え✨
常備しておくだけでサラダの摂取ができるのでとても便利です😊
26人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2023.11.29
沸騰して１分程茹でたら
お湯を切り氷水にさらし
水気をしっかり絞りました
すりゴマたっぷりで
甘みもあり美味しい♡
すりゴマ15gお醤油が吸収
17人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.3.28
ほうれん草1袋
水洗いしてラップに包んでレンチン
水にさらしてぎゅっと絞りました
栄養そのまま、甘みあり♡
隠し味に、こんぶ茶小さじ1/2追加で
旨み増しま〜す✴
すりごま＆いりごまで美味しかった💕
12人のユーザーが参考になった
けけけ
2022.1.11
レシピ通りの味付けにしたはずなのですが、とてもしょっぱかったです。
11人のユーザーが参考になった
GP
2022.1.15
甘みを足したかったのでレシピ通りの調味料にみりん大1、砂糖小1プラスしました。
簡単で美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
ern
2023.3.7
すりごま多め、醤油はちょい控えめ。美味しい✏️
6人のユーザーが参考になった
GUN
2023.6.6
自分メモ✍️
ちょっとしょっばかったので
醤油小さじ2
砂糖小さじ2
すりごま10g
いりごま5g
にしてみる！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザーda0cf0
一束って何gくらいですか？
kurashiru
ほうれん草1束は200gが目安です。ご参考になりましたら幸いです。
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