クリーミー!フードプロセッサーで白和え レシピ・作り方
「クリーミー!フードプロセッサーで白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すり鉢で作るとなめらかな白和えができますが、たまにはフードプロセッサーの力を借りて作ってみませんか?白いりごまをするところから始め、さらに豆腐が混ざると、びっくりするほどクリーミーな仕上がりになりますよ!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(4人前)
手順
- 1. 豆腐は水切りしておき、人参は短冊切りにします。
- 2. お湯に塩少々(分量外)を入れ、人参は茹でてザルに上げておき、ほうれん草は茹でて冷水に放して絞り、食べやすく切ります。
- 3. フードプロセッサーに白ごまを入れて回します。ごま油が出てねばりがでてきたら、豆腐をちぎって加えます。
- 4. さらに(A)を入れてさらにフードプロセッサーを回し、滑らかにします。
- 5. ボウルに4をあけ、人参、ほうれん草とともに和えたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
白いりごまをフードプロセッサーですりつぶしてすりごまを作ると、市販のすりごまを使った白和えとは違ったコクを感じられます。もし市販のすりごまで代用する場合は、手順3で豆腐と一緒に加えて回してください。
たべれぽ
M
2020.5.21
とってもクリーミー!美味しかったですが、もう少し舌触りがある方が好みかも。
よくある質問
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