鶏ささみとトマトのエスニック風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. ピーナッツは細かく刻みます。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。きゅうりは乱切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、塩、料理酒を入れ下味をなじませます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
5. 4. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせたら、2、3を加え全体に味がなじむまで和えます。
6. 5. 器に盛り付け、1をふりかけて完成です。