鶏ささみのエスニックサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パクチーは細かく刻んでおきます。 ピーナッツは砕いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせて、塩をふります。ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3. 2. 氷水に入れて冷やし、水気を切り、手でほぐします。
4. 3. レタスは手で一口大にちぎります。トマトはヘタを取り除き、6等分のくし切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
6. 5. 器に3と4を盛り付け、パクチーとピーナッツをトッピングして完成です。