鶏ささみとキウイのエスニック風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キウイは皮をむいておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. パクチーは1cm幅に切ります。
3. 2. ミントは葉を手でちぎります。
4. 3. セロリは薄い斜め切りにします。
5. 4. キウイは5mm幅のいちょう切りにします。
6. 5. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩を入れて揉みこみます。ふんわりラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
7. 6. ボウルに(A)、鷹の爪輪切り、1、2、3、4、5を入れて全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。