ピーナッツソースが美味しいささみのサテ　レシピ・作り方

Name: ピーナッツソースが美味しい ささみのサテ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏ささみ 270g; ピーナッツバター 大さじ3; ナンプラー 小さじ2; 牛乳 大さじ1; クミンパウダー 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 一味唐辛子 適量

「ピーナッツソースが美味しいささみのサテ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

東南アジアの串焼きを鶏ささみでアレンジしてみました。ピーナッツバターが特徴的で甘辛いソースがくせになる味わいです。調味料に漬けて、焼くだけなので簡単にできます。お酒のおつまみにも合うので是非作ってみてくださいね。

調理時間：25分

費用目安：500円前後

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材料(4本分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 鶏ささみの筋を取っておきます。
1. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
2. 鶏ささみを1に入れラップをし冷蔵庫に入れて30分程漬け、味をしみこませます。
3. 竹串に2を刺します。
4. 天板にアルミホイルを敷き、4を並べます。
5. トースターで5分程焼いたら、裏返して5分程、火が通るまで焼きます。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
6. 器に盛りつけ、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは鶏もも肉や豚ロース肉などでも代用いただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。竹串はオーブントースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがあります。加熱している際は目を離さずに様子をみながら加熱を行ってください。心配な場合はむき出ている部分をアルミホイルで巻くとより安心ですよ。 ※お酒は二十歳になってから