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暑い日にはさっぱりと！豆乳ごまダレ冷やし中華　レシピ・作り方

「暑い日にはさっぱりと！豆乳ごまダレ冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

暑い日にぴったりな、豆乳ごまダレ冷やし中華のレシピです。 濃厚なごまダレを豆乳でマイルドな味わいにしました。 サラッと食べられるのに満足感のある一品です。 お好みの具材を乗せて、アレンジをしてみても楽しいですね。 ぜひお試し下さい。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し込み中火で加熱します。卵に火が通ったらフライパンを火から下ろし、粗熱を取ったら細く切ります。
  3. 2 耐熱容器にささみと酒を入れます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱し終わったら粗熱を取り、手で細く割きます。
  4. 3 きゅうりを細切りします。トマトをくし切りにします。大葉を千切りにします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 鍋に水を入れて沸騰させたら、中華麺を加えて表示時間通りに茹でます。茹で終わったら鍋を火から下ろし、麺をザルに上げ水気をよく切ります。
  7. 6 皿に5を盛り付け、1、2、3をトッピングします。仕上げに4を注いで出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
信美
信美
2021.7.10
4.6
すりごまをたっぷりかけて、大好きなごまの風味を味わえました。サラダチキン、きゅうり、レタス、たまご、ブロッコリースプラウト。彩りのトマトを買い忘れました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なつき
なつき
2019.7.4
いつもとは違う冷やし中華でとってもおいしかったです！ でもゴマ豆乳の汁は半分の量でよかったと思います👍 あとささみは少し焦げて固くなってしまったので、もう少し加熱時間短くすればよかったと思いました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

プルート
プルート
無調整の豆乳を使っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
無調整の豆乳を使用してお作りいただけます。暑い季節にもぴったりの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

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