暑い日にはさっぱりと！豆乳ごまダレ冷やし中華　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し込み中火で加熱します。卵に火が通ったらフライパンを火から下ろし、粗熱を取ったら細く切ります。
3. 2. 耐熱容器にささみと酒を入れます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱し終わったら粗熱を取り、手で細く割きます。
4. 3. きゅうりを細切りします。トマトをくし切りにします。大葉を千切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 鍋に水を入れて沸騰させたら、中華麺を加えて表示時間通りに茹でます。茹で終わったら鍋を火から下ろし、麺をザルに上げ水気をよく切ります。
7. 6. 皿に5を盛り付け、1、2、3をトッピングします。仕上げに4を注いで出来上がりです。