梅とささみのさっぱり冷やしおじや風　レシピ・作り方

「梅とささみのさっぱり冷やしおじや風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり冷たいものが食べたい時にぜひどうぞ。新感覚の冷やしおじやのレシピです。梅干しの酸味が効いていて、食欲のないときにもさらっと食べられます。ミョウガや小ねぎなど、お好きな香味野菜をたっぷり入れても爽やかさが増しますので、いろいろアレンジしてみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大葉は軸を取り、細かく刻んでおきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏ささみはフォークで数ヶ所に穴をあけます。耐熱皿にのせ、(A)をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  3. 2. 氷水に取り、冷えたら水気を切り、一口大に割きます。
  4. 3. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器にごはんをよそい、3をかけます。2、大葉、梅干しを添え、白いりごまをかけ、氷を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみはフォークで刺して加熱した際の破裂を防いでいます。 ②のつゆは冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

7件のレビュー
たべれぽの写真
あひる
あひる
2021.7.14
大葉の代わりにオクラ☻ サッパリ食べられて暑い日にぴったりです！ 電子レンジしか使わないので忙しい日にも ♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mame3
mame3
2023.4.21
冷凍ご飯を使ったので汁をだいぶ吸ってしまいました、、 アレンジで菜の花を添えました🌱
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ここココ
ここココ
2019.11.9
かつお節にまみれていますが、とても美味しかったです！ご飯とうどんを間違えてしまいましたが( ;˙˙;)！昨日は食事を取る事が出来ない程体調が悪かったのですが、こちらはペロリと完食！また作ります！ 梅なし プラスでオクラ入り ササミは缶詰だったので、酒なしで 麺つゆは50くらい入れましたが後から薄めました。
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まりお
まりお
2019.8.5
あっさりしていていいですね！ 鶏飯みたいでおいしかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

なぽり
なぽり
めんつゆがない場合はなにで代用すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、めんつゆの代わりに「しょうゆ＋みりん＋和風顆粒だし」などでもお作りいただけます。味の調整をしながら作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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