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さっぱり ささみと塩昆布の冷製パスタ レシピ・作り方
「さっぱり ささみと塩昆布の冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみと塩昆布の冷製パスタのご紹介です。シンプルな材料を使い、さっぱりと食べられる一品に仕上げました。ささみは料理酒を加えて電子レンジで加熱することでしっとりと仕上がりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3 耐熱容器に鶏ささみと料理酒を入れて、600Wの電子レンジで火が通るまで1分30秒ほど加熱します。粗熱が取れたら手で一口大に割きます。
- 4 大きめのボウルに2、3、塩昆布、ごま油を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫に5分ほど入れ、味を馴染ませます。
- 5 鍋のお湯が沸騰したら塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。流水で粗熱を取り、水気を切ります。
- 6 4に5を入れて、よく絡めます。
- 7 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
うっちぃ
2022.6.1
味のベースはレシピ通り、具はツナと枝豆で作りました☺
さっぱりモチモチでも味はしっかりで美味しく頂きました😋
7人のユーザーが参考になった
haruna
2020.12.14
パスタと塩昆布くらいしか家になく、何か良い料理が作れないかと考えていた時にこちらを見つけ作ってみました。味付けはシンプルなのにとても美味しかったです！
ささみの代わりにサラダチキン缶を使いました。また、茹で時間を1分短くしましたが少し硬かったので、次は表記の時間通りにしていいかなと思いました。
7人のユーザーが参考になった
たるたる
2022.7.7
ささみ買い忘れて鶏もも焼いて♡めちゃくちゃ美味しかったです！多すぎると言う旦那さんがペロリではまってました♡夏はこれですね♡
5人のユーザーが参考になった
みゆミユ
2020.9.8
鳥ささ身をサラダチキンで、大葉の代用に三つ葉を使いました。塩昆布がきいていて美味しかった⤴️
5人のユーザーが参考になった
エビ
2020.6.15
ネギも大葉もなかったので緑はありませんが代わりに鮭を！
とても美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
ranran
2020.6.14
夏にいい一品!
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ささみ沢
2020.6.8
ネギ増量で作りました😊💕
塩昆布のパスタってあまり食べたことありませんでしたがとても美味しかったです！
大葉もアクセントに最高にぴったりでした😆
とても簡単で美味しいのでまた作りたいです！！
2人のユーザーが参考になった
master
2019.7.9
サラダチキンでささみを代用。
パスタに味付けが不安だったが、塩昆布とごま油が効いてて、とても美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
こまc
2022.7.9
家にある材料だけで簡単に作れて、とても美味しかったです！
子どもに食べさせるために、ネギは下茹でしました。
鶏肉にも塩と胡椒をまぶしてからレンジ加熱しました。
大人用には代用で海苔と小ネギをまぶしました。
パスタの塩加減は、通常より多めの1.5%くらいにしましたが、麺を冷やす水洗いの段階で塩気がちょうど良くなりました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
えり
ごま油がないのですが、塩昆布の味だけだとシンプルすぎてしまいますか？？😖
kurashiru
ごま油は省いてもお作りいただけますが、仕上がりの風味は薄くなります。ごま油を使用することで香ばしい風味が加わり、スパゲッティに具材や風味がよく絡みやすくなりますよ。おいしくお作りいただくポイントとなりますので、ご用意できる際はごま油を加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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