ちくわぶでトッポギ風ピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. ちくわぶは長さを4等分に切り、さらに縦4等分に切ります。
3. 3. さつま揚げは短冊切りにします。
4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、2を入れ中火で3分ゆでて湯切りします。
5. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、1を加え炒め、しんなりしたら3を加えてさつま揚げに焼き色がつくまで炒めます。
6. 6. 4を入れ中火で炒め、全体に油が回ったら、水、(A)を入れて混ぜ合わせます。汁気が半量程になるまで弱火で煮ます。
7. 7. 火から下ろし器に盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らして出来上がりです。