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ピリ辛 しらたきときくらげの韓国風炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 しらたきときくらげの韓国風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらたきときくらげのピリ辛韓国風炒めのご紹介です。コリコリのきくらげとつるつるのしらたきで、食感が楽しい一品に仕上げました。コチュジャンベースの味付けが後を引きますよ！ぜひご飯のおかずや、お酒のおつまみに作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しらたきはアク抜きしておきます。 きくらげは石づきを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 きくらげは5mm幅に切ります。
- 3 玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
- 4 中火で熱したフライパンでしらたきを炒め、水気がなくなったら一度取り出します。
- 5 同じフライパンで中火のままごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら3を加え、更に炒めます。
- 6 全体に火が通ったら、2と4を加え、中火でさっと炒めます。1を加え、汁気がなくなるまで炒めたら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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