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甘辛美味しい ちくわぶのトッポギ風 レシピ・作り方
「甘辛美味しい ちくわぶのトッポギ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛な味付けの、箸が止まらない美味しいトッポギ風はいかがですか？ ちくわぶをスティック状に切って、下茹でするとまるでトッポギのようになるのです。お好みの辛さにアレンジしたり、チーズをいれてまろやかにするのもオススメですよ。簡単なので、是非作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 準備 長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1 ちくわぶを約5cm幅に切り、さらに縦に切りスティック状にします。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れ、中火で約5分、浮かんでくるまで茹でたら水を切ります。
- 3 キャベツをざく切りにします。牛バラ肉を約1cm幅に切ります。
- 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱して香りがたったら牛バラ肉を入れ、肉の色が変わってきたらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒めます。
- 5 4に(A)を加え、ひと煮立ちしたら1を入れ約3分、ちくわぶに味が染み込みとろみがつくまで煮込みます。
- 6 器に盛り付けたら白いりごまと長ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 手順2で、ちくわぶの頭がでないくらいの量のお湯でゆでてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
さな
2022.8.5
トッポギが余っていたので、ソースを参考にさせてもらいました。
辛いのが苦手なので、コチュジャンを半分の量の大さじ1にしてチーズもかけました。
でもからかったです。
美味しかったけど辛いが勝ちました笑
ゆーこ
2020.7.5
とろみがついてから、ちくわぶいれるとよかった。
キャベツと舞茸を追加したからか、水っぽい仕上がり。
あこ
2018.3.20
少し甘くなりすぎてしまったのでチーズを足したら美味しかったです
Rin
2018.2.6
ちくわぶがトッポギに！ちくわぶ大好きなので嬉しいレシピ♡
Arisa Tamura
2018.1.17
ちくわぶ好きにはたまらない。
冷蔵庫にあった小松菜も入れてみました。
チーズをのせたらマイルドになりコクも出ましたよ☺︎
明音
2017.11.27
急遽自炊することになり、お肉を鶏肉で代用して作りました(*ﾟ∀ﾟ*)
普段料理しない私でもパッと作れました🙌
キャベツは書いてあるより多めでもいいかもしれません
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
ちひろ＊°
はちみつの代わりに砂糖でも良いですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。
パンちゃん
ちくわぶの代わりに、ちくわでも代用できますか？
kurashiru
こちらのレシピは、ちくわぶのモチモチとした食感を活かしているため、ちくわでの代用は残念ながら難しいです。なお、ちくわぶは「小麦粉を捏ね上げたものを蒸したり茹でたりした麩(ふ)」、ちくわは「魚肉のすり身を焼いたもの」で、原材料・製法が全く異なり食感・風味も大きく異なります。ぜひちくわぶをご用意くださいね。美味しく作れますように。
ピッピ
豚肉でも良いですか？
kurashiru
牛バラ肉は豚肉に代えても美味しくお作りいただけますよ。ご用意のあるお肉で作って見てくださいね。美味しく作れますように。
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