白玉粉でもちもち エビニラチヂミ  レシピ・作り方

「白玉粉でもちもち エビニラチヂミ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉粉を使ったもちもち食感のチヂミの紹介です。こんがり焼けたチヂミを一口食べれば、カリッとした後にモチっとした食感が楽しめます。エビのプリプリ感もやみつきになります。コチュジャンの甘辛タレにつければ、ビールにぴったりのおつまみが完成です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ニラは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせ、1とエビを加えてさっくり混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れて中火に熱し、2を流し入れます。
  6. 5. 火が通り、生地の周りがカリッと焼けてきたら裏返し、中火でさらに4分ほど焼き、火から下ろします。
  7. 6. 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成です。3をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

白玉粉は片栗粉でも代用できますが、もっちり感は多少異なります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

5件のレビュー
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未来
未来
2022.4.20
エビをシーフードミックスにして作りました。ニラが4cmだと、混ぜる際に少し邪魔に感じました。味はしっかりしていて、タレが無くても美味しくいただける味でした♪
1人のユーザーが参考になった
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ひと
ひと
2022.4.16
あまりもちもち感はなかったような。。もちもちにするにはお餅入れた方がいいですね。ニラと人参で野菜たっぷり取れていいです。
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るんるん
るんるん
2019.1.20
エビを放射状にならべることでピザのようにたのしめるよう工夫を施しました。
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ちよ
ちよ
2019.1.15
ちょっと分厚くなってしまったり、エビやゴマがなかったりですが、モチモチしてて食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました。

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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