鶏もも肉とセロリのタイ風サラダ　レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉とセロリのタイ風サラダ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 水 500ml; 料理酒 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 生姜 10g; セロリ 150g; ごま油 小さじ2; ナンプラー 小さじ2; 砂糖 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 黒こしょう 小さじ1/4; パクチー 10g

「鶏もも肉とセロリのタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

5件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

鶏もも肉とセロリのサラダのご紹介です。ジューシーにしっとりとゆでた鶏もも肉と、しゃきしゃきの爽やかな風味のセロリが相性がよくさっぱりといただける一品です。黒こしょうをたっぷり入れるので、おつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

鶏もも肉 200g
ゆで汁
水 500ml
料理酒大さじ2
塩小さじ1/2
生姜 10g
セロリ (茎) 150g
(A)ごま油小さじ2
(A)ナンプラー小さじ2
(A)砂糖小さじ1
(A)すりおろしニンニク小さじ1/2
(A)黒こしょう小さじ1/4
パクチー (葉) 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備セロリは筋を取り除いておきます。
1 セロリは4cm幅に切り、繊維に沿って薄切りにします。
2 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
3 鍋に2と残りのゆで汁の材料、鶏もも肉を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし5分程鶏もも肉に火が通るまでゆでます。火から下ろし、ゆで汁につけたまま粗熱を取ります。
4 3の鶏もも肉を取り出し、手で細かく割きます。
5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、4を加えて和えます。
6 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。