鶏もも肉のおろしポン酢がけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ焼きます。焼き色が付いたら裏返します。
4. 3. 油が出てきたら、キッチンペーパーでこまめに拭き取ります。弱火にし蓋をして、蒸し焼きにします。
5. 4. 中まで火が通ったら、中火にし焼き色が付くまで加熱します。火から下ろし、2cm幅に切ります。
6. 5. 器に盛り付け、1を乗せ、ポン酢をかけます。小ねぎを散らして完成です。