ワンパンでお手軽 鶏もも肉のガイヤーン風　レシピ・作り方

手順

1. 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4. 2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、汁気を切った4を入れ、両面に薄く焼き色がついたら蓋をし、中に火が通るまで4分程蒸し焼きにします。
6. 6. 蓋を取り、余分な水分を飛ばしながら、しっかりと焼き色がつくまで中火で7分程、返しながら焼き、火から下ろします。
7. 7. 1、ミニトマト、レモンを添えて完成です。