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長ねぎとニラと豚バラの甘辛炒め レシピ・作り方
「長ねぎとニラと豚バラの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎとニラ、豚バラの中華炒めのご紹介です。長ねぎとニラのシャキシャキとした食感と豚バラのうまみを香味野菜香る甘辛ダレでいただきます。しっかりとした味つけなのでごはんが進みますよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 長ねぎ 1本
- ニラ 50g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)酢 小さじ1
- (B)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
手順
料理モード
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- 準備 長ねぎは青い部分、根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて豚バラ肉の色が変わってきたら(A)を加え炒めます。
- 4 全体になじんだら中火のまま1を入れ、油が全体にまわったら、(B)を加えます。全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます ニンニクは焦げると苦味になるので、焦げないように気をつけて炒めてくだいさね。
たべれぽ
ノア
2023.3.1
長ネギ抜きで作りました(*^^*)
ニラと豚の相性抜群ですね~!ご飯が進む味付けでした✨
1人のユーザーが参考になった
kumasi
2022.3.5
ニラがなかったので舞茸をプラスし、下仁田葱で作りました^ ^
濃いめの味付けだったのでご飯が進みます!
1人のユーザーが参考になった
まあまあ
2024.5.5
お酢が入るからか、さっぱりしていておいしかったです。
kichi
2021.12.19
料理酒15ml醤油10mlカンタン酢5mlで
ニンニク1片はきざみで最初に入れた
いい味に仕上がりました 大満足⭕️
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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