磯香る ふのりとニラの豚バラ塩炒め レシピ・作り方
「磯香る ふのりとニラの豚バラ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
磯香る、ふのりとニラの豚バラ塩炒めはいかがですか。磯の香りが、風味豊かなコリコリ食感のふのりと、ジューシーな豚バラ肉の旨味、食欲をそそるシャキシャキとしたニラがよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ニラ 80g
- ふのり (乾燥) 10g
- 水 (戻す用) 適量
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1. ボウルに水とふのりを入れ、5分程おいて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
- 2. ニラは5cm幅に切ります。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
- 5. 豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
- 6. ふのりに油がまわったら中火のまま、2と(A)を入れ炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
みゆき
2019.8.20
豚バラ→豚ロース
あまってたゴーヤも入れてしまったのですが、
おいしかったです。
海藻を炒めるのもありなんですねぇ。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
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