長ねぎとニラと豚肉の香味野菜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分、根元を切り落としておきます。ニラは根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒め、色が変わってきたら紹興酒、塩を加え炒めます。
5. 4. 中火のまま1を入れ炒め、全体に油がまわったら(A)を加え、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、出来上がりです。