ズッキーニとベーコンのトマトスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取っておきます。
2. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし1cm角に切ります。
3. 2. にんじん、玉ねぎ、セロリは1cm角に切ります。
4. 3. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひき、3を入れて炒めます。
6. 5. ブロックベーコンに焼き色が付いたら1、2、水、カットトマト缶を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
7. 6. にんじんがやわらかくなったら(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけてできあがりです。