ひよこ豆とウインナーのトマトスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリの筋は取っておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。 ひよこ豆の水煮の汁気は切っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、セロリは1cm角に切ります。
3. 2. にんじんは1cm角に切ります。
4. 3. ウインナーは1cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
6. 5. 2を加えて炒め、全体に油がなじんだらカットトマト缶、水、ひよこ豆の水煮、(A)を入れて中火で15分程煮込みます。
7. 6. 3を加えて中火で熱し、ウインナーに火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。