ゴロゴロ野菜とベーコンのアーモンドミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
3. 2. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
4. 3. 鍋にサラダ油をひき中火で熱し1、2を入れて炒めます。
5. 4. 全体に油が回ったら水を加え、にんじんがやわらかくなるまで蓋をして弱火で10分ほど加熱します。
6. 5. アーモンドミルク、(A)を入れて中火で加熱します。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。