白菜たっぷりのミネストローネスープ　レシピ・作り方

Name: 白菜たっぷりのミネストローネスープ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 100g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 50g; セロリ 30g; じゃがいも 1個; 水 適量; カットトマト缶 200g; 薄切りハーフベーコン 5枚; 水 200ml; コンソメ顆粒 小さじ1; ローリエ 1枚; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「白菜たっぷりのミネストローネスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

149件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

白菜をたっぷり使用したミネストローネスープはいかがでしょうか。煮込んでやわらかくなった白菜がトマトスープとよく絡み、とてもおいしいですよ。野菜をたくさん食べることができるスープです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
1 白菜、にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
2 セロリは筋を取り除いて1cm角に切ります。
3 じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
4 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
5 鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れて焼き色が付くまで炒めます。
6 1、2、水気を切った3を入れて混ぜ、水を注ぎ、蓋をして中火で煮ます。煮立ったら弱火にして5分煮込みます。
7 カットトマト缶、(A)を加えて混ぜ、蓋をして弱火のまま5分煮込んだら器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。煮込んでいるときにアクが出た場合は、その都度取り除いてください。ローリエがない場合は、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5

149件のレビュー

hayuhayu

2021.10.7

じゃがいもの火の通り時間が長いので先に少しレンチンしておくといいかも。

17人のユーザーが参考になった

仁愛

2022.9.8

5.0

家の常備食材と冷蔵庫の残り物で、美味しくて簡単で満腹感もあるスープの出来上がり♪ ベーコンの代わりに皮付きウインナーで。バゲットを浸しながら、ワインのお供にして食べました◎

9人のユーザーが参考になった

さっち🌙✨

2020.5.27

トマト缶、にんじん、キャベツ、ベーコン、玉ねぎでやってみた！体が温まるし、栄養あるし、ダイエット中に良き👍🏻

9人のユーザーが参考になった

練習中

2021.7.17

5.0

しっかりした味が好きなので、コンソメ小さじ2にして塩胡椒を足しました。にんじんはレンチンしてから作りました。簡単で美味しかった！

4人のユーザーが参考になった

MESBUTA

2021.1.31

5.0

ベーコンの代わりにウインナーですおいしかったです

4人のユーザーが参考になった

きぃ

2022.5.4

4.1

昨日の夕飯白菜がいっぱいありましたのでスープにしてみました！写真撮った後に気付いたのですが色がミネストローネというよりビーフシチューみたいな色ですね( ˆ꒳ˆ; )‬ でもちゃんとミネストローネでした！具材は、玉ねぎ、セロリがなくて入れてません。薄切りではなく、厚切りベーコンでしめじをプラスして作りました！

3人のユーザーが参考になった