押し麦ミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. キャベツ、玉ねぎは1cm角に切ります。にんじんは薄切りにし、1cm角に切ります。
3. 2. ブロックベーコンは5mm幅に切り、1cm角に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ炒めます。全体に油が回ってきたら、押し麦、カットトマト缶、水、(A)を入れ中火で熱します。
5. 4. ひと煮立ちしたら蓋をし、弱火で10分煮込みます。押し麦に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らして完成です。