トマト缶で作るミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
3. 2. じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋を中火で熱し、サラダ油、3を入れて焼き色が付くまで炒めます。
6. 5. 1、水気を切った2を入れて混ぜ、水を注ぎ蓋をして中火で加熱します。煮立ったら弱火にしてアクを取り除き5分煮込みます。
7. 6. にんじんに火が通ったらカットトマト缶、(A)を加えて混ぜ合わせ蓋をして弱火のまま5分煮込んだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。