根菜のカレー炒め　レシピ・作り方

「根菜のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

れんこんとさつまいもをカレー粉で炒めました。 シャキシャキ、ほくほくの食感がたまらない！ ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。 レーズンの甘酸っぱさは、カレーとの相性が良いんです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. レンコンは皮を剥き、3mm幅の半月切りにします。さつまいもは3mm幅の半月切りにして水にさらします。
  2. 2. ボウルにさらす用の酢と水を入れて混ぜ、切ったレンコンをさらします。
  3. 3. フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1と2を中火で炒めます。
  4. 4. レンコンが透き通ってきたら(A)を加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レーズンはラム酒漬けでないものを使用しています。 お酒のおつまみにする場合は、カレー粉と黒こしょうを多めに入れるとおいしいです。

たべれぽ

たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.7.1
No.1096 根菜は材料の2倍ですが、レーズンは少なめです。 カレーの刺激的な味がしておりました。 次回作る時は、塩胡椒か黒胡椒をした方がもっと美味しいと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんな
あんな
2023.6.9
蓮根とズッキーニで作りました！美味しかったです！
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2021.11.23
ちょっと油多めで焼いて、少しカリっとさせました。 カレーのスパイシーさとレーズンの甘さがちょうどよかったです(*^_^*)
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まに
まに
2018.9.24
♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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