根菜のカレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 レンコンは皮を剥き、3mm幅の半月切りにします。さつまいもは3mm幅の半月切りにして水にさらします。
2. 2 ボウルにさらす用の酢と水を入れて混ぜ、切ったレンコンをさらします。
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1と2を中火で炒めます。
4. 4 レンコンが透き通ってきたら(A)を加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成です。