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カリッ ホクッ フライドさつまいも　レシピ・作り方

「カリッ ホクッ フライドさつまいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
71件
調理時間
30 分
費用目安
100 円

外側はカリッ、中はホクホク！じゃがいもで作るフライドポテトならぬ、フライドさつまいものレシピです。油で揚げることでさつまいも自体の甘みがぎゅっと増すので、少ない砂糖と塩でシンプルな味付けで十分！やみつき間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 さつまいもをよく洗っておきます。
  2. 1 さつまいもを長さ7cm、幅5mmのスティック状に切ります。
  3. 2 10分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を入れて、5分、さつまいもの色が鮮やかになり、表面がカリッとするまで揚げます。
  5. 4 油を切り、ボウルに入れます。(A)を全体にまぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

・砂糖、塩加減は、お好みで調整してください。 ・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。 ・さつまいもの皮が気になる方は剥いてから調理してください。

たべれぽ

4.6
71件のレビュー
たべれぽの写真
メロンパンナ
メロンパンナ
2021.4.10
子どもたちの味見がとまらない！
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ryoko
Ryoko
2020.9.3
レシピ通りに作るとしっかりおいしい。お茶に人を呼ぶときにテーブルにこれがあってもいいかも。
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆるり🍒
ゆるり🍒
2021.10.4
4.5
多めの油で焼きました！シンプルだけど、すごく美味しいです！
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーcc807a
ユーザーcc807a
2022.11.19
4.6
長めにカットして揚げ焼きしました！油から上げるタイミングが難しかったですが、カリカリが良ければ茶色、ホクホクが良ければ黄色いうちに上げるのが良さそうです。さつまいもによっては砂糖無しでも美味しいです^ - ^
4人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.4.30
5.0
No.4 味付けがシンプルなのですが、とても美味しかったです😋🍴なのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こねる
こねる
2024.1.28
4.7
細めに切って少し片栗粉つけて揚げました！仕上げに塩と粉チーズかけました！ 美味しすぎて手が止まりません！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TOKI
TOKI
2021.11.30
4.2
カリカリに仕上げたくて細切りにして揚げたら焦げてしまいましたが、カリカリとした食感がgood🙆美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
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spoon
spoon
2020.10.26
シンプルな味で美味しかったです。 子どもも私もパクパク、おやつにピッタリ。
2人のユーザーが参考になった
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みき
みき
2019.10.31
子供がお芋掘りでたーくさん持って帰ってきたから....♪♪砂糖入れずに塩だけで！おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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