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圧力鍋で簡単牛すね肉のトマト煮込み レシピ・作り方
「圧力鍋で簡単牛すね肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛すね肉のトマト煮込みのご紹介です。今回は、圧力鍋を使用して調理していますので、牛すね肉の煮込み時間がぐっと短くなりとてもお手軽にお作りいただけますよ。圧力でやわらかく仕上がりとてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。牛すね肉は一口大に切っておきます。
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2 にんじんは乱切りにします。
- 3 セロリは筋を取り除き、みじん切りにします。
- 4 ニンニクは薄切りにします。
- 5 圧力鍋に牛すね肉、1、2、3、4、ローリエ、水を入れ、蓋をして中火で20分加圧し、火から下ろして安全ピンが下がるまで置きます。
- 6 カットトマト缶、(A)を入れて中火で5分ほど煮込みます。
- 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
Vöglein
2024.10.6
スプーンで崩せるくらいにホロホロに柔らかくなったすね肉と旨みたっぷりのスープになりました✨赤ワインとローズマリーを入れたせいか香りも抜群でとっても美味しかったです♪
すね肉500g、野菜倍量、舞茸1パック追加、トマト缶全量、水の代わりに赤ワイン300cc、コンソメの代わりに野菜だし2袋、ローズマリー追加で作りました。野菜はFPで時短、すね肉は塩胡椒・オールスパイスを塗してから焦げ目がつくように焼き付けてます。電気圧力鍋レベル5で15分加圧。
3人のユーザーが参考になった
もちきな
2023.1.15
牛肉がお箸でほぐせるくらいに柔らかくなりました！
残ったスープもお肉と野菜の旨味が出ていておいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
みわ✩︎⡱
2024.2.2
牛バラブロック肉で作りました。
牛バラなので少し脂っこくはなりましたが、牛すじ煮込みみたいな柔らかさで美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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