圧力鍋で簡単牛すね肉のトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。牛すね肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. にんじんは乱切りにします。
4. 3. セロリは筋を取り除き、みじん切りにします。
5. 4. ニンニクは薄切りにします。
6. 5. 圧力鍋に牛すね肉、1、2、3、4、ローリエ、水を入れ、蓋をして中火で20分加圧し、火から下ろして安全ピンが下がるまで置きます。
7. 6. カットトマト缶、(A)を入れて中火で5分ほど煮込みます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリをのせてできあがりです。