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牛すね肉の春雨ピリ辛味噌スープ　レシピ・作り方

「牛すね肉の春雨ピリ辛味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
13件
調理時間
40 分
費用目安
600 円

牛すね肉の春雨ピリ辛味噌スープはいかがですか。旨味たっぷりの牛すね肉と、つるつるとした食感の春雨が、ピリ辛なみそベースのスープとよく合い、とってもおいしいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 牛すね肉は、一口大に切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
  4. 3 バットに牛すね肉を入れ塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  5. 4 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒め、焼き色がついたら2を入れ炒めます。
  6. 5 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れ、20分程煮込みます。
  7. 6 牛すね肉に火が通ったら中火のまま、春雨を入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
  8. 7 春雨がやわらかくなったら、1を入れさっと混ぜ合わせて、火から下ろします。
  9. 8 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

みそや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 今回はニラを使用していますが、長ねぎなどでも代用していただけます。

たべれぽ

4.3
13件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.1.28
4.6
牛すね肉の脂が スープに溶けこんで♡ 野菜も食べやすいカットで、 旨辛◎◎◎ 春雨おいしい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Raruku
Raruku
2020.3.17
子ども達のお気に入りの一品です。 ピリ辛簡単スープで野菜たっぷり！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
NK1103
NK1103
2021.8.12
4.5
肉が硬くなってしまいました。次は削ぎ切りにして、お酒でも振りかけてから調理してみます。スープの味は最高に美味しいです。どんなお肉にも合いそうです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mickey-kind
Mickey-kind
2021.11.6
4.6
スネ肉を冷凍していて、結構時間が経っていたので、食べた時にお肉が硬いのは嫌だったので、スネ肉だけ先にネギを数本入れて、2時間くらい茹でました。あくは、丁寧に取って。春雨を多めに入れてしまったから、スープを吸ってしまってすこーし煮込みぽくなったけど、これも悪くないです。次はスープになるよう分量に気をつけよう。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

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