ナスとミョウガのゴマみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り取り、1cm幅に切り、水に浸し5分おき、水気を切ります。
2. 2. ミョウガは、千切りにします。
3. 3. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
4. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、3を加え炒めます。
5. 5. 豚バラ肉の色が変わったら1を入れ炒めます。
6. 6. ナスがしんなりしたら、調味料の材料を入れ炒め合わせます。
7. 7. 2を加え炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。