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豚バラ肉とナスのキムチ炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーな豚バラ肉と厚めに切ったナスをキムチと共に炒め合わせました。キムチの味だけでは物足りないので、調味料を足してしっかりとした味付けにしてあります。夜ごはんの一品や、お酒にも合いますのでお試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り取り、5mm幅に切り5分程度水に浸し水気をきります。
- 2. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4. 1を加えしんなりするまで中火で炒めます。
- 5. 調味料の材料、キムチを入れ中火で炒め合わせ、味が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
キムチが大きい場合は、あらかじめ切ってから調理してください。 キムチを先に入れてしまうと水気が出てしまうので、あとから加えて炒めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
ma_am
2021.1.7
しめじが余っていたのでしめじも入れました♪
ちょっと辛めになるようにコチュジャンと豆板醤も少し足しました！
美味しく出来ました(^^)
お酒が進む味です✨
6人のユーザーが参考になった
さとみん
2021.11.25
豚キムと茄子がこんなに合うなんて知らなかった〜
個人的には普通の豚キムより好きかも！
茄子しみしみ🍆✨
5人のユーザーが参考になった
なお🦄
2022.9.1
しめじも余ってたので追加しました👩🏻🍳
簡単に作れて美味しかったです♩♩
3人のユーザーが参考になった
トーコ
2020.11.2
茄子が好きなんですが、キムチと相性いいとは！豚の細切れですが簡単で美味しくいただきました！
2人のユーザーが参考になった
KaM
2020.2.10
食欲そそる味でした
2人のユーザーが参考になった
msganse
2023.11.26
厚揚げとネギを加えました。
ボリュームアップで美味しくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
うさキング
2023.7.13
ピーマンもあったので、一緒に入れボリュームup。
思ったより味がしみてご飯進みました笑！
1人のユーザーが参考になった
Miico
2023.4.29
なす×キムチの組み合わせが珍しいなあと思い作りました。
おいしかった～♡
今回は玉ねぎ追加してみましたが、次は他の人も書いてあるように何かきのこ類をプラスしてみようと思います♪
素敵レシピありがとうございました🤗
1人のユーザーが参考になった
餃子大好き💕
2023.3.11
玉ねぎを追加し
丼にしていただきました
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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