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ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ナスと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと豚肉を特製味みそダレで炒めた、シンプルでごはんによく合う一品です。ごま油で材料を炒める事でコクが生まれ、香りがとても良くなります。 ナス以外にも、他のお好きな野菜で代用可能ですので、是非お試し下さい。
材料（2人前）
手順
- 1 ナスはへたを取って乱切りにし、水にさらします。
- 2 豚バラ肉は5cmの長さに切ります。
- 3 1の水気を拭き取ったらボウルに入れ、サラダ油をまぶします。
- 4 (A)を混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れて強火で炒めます。 8割程火が通ったら、3を加えて火を通します。
- 6 3に4を加えて炒め合わせ、器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ナスは水にさらしたら、1分程でアクが取れますので、キッチンペーパー等で水気をふき取って使用して下さい。炒める時は水分が出てきやすいので、強火で炒めて下さい。
たべれぽ
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