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  • 鶏手羽先でボーンブロス
    ボーンブロスの紹介です。ブロスは出汁という意味です。じっくり...
    鶏手羽先、玉ねぎ、ニンニク、梅干し、酢、水
  • だしで味わう関西風おでん
    だしをきかせて、薄口しょうゆを使う関西風のおでんの紹介です。...
    大根、ゆで卵、牛すじ肉、さつま揚げ、こんにゃく、昆布、水、焼きち...
  • 離乳食のかつおだし
    離乳食7、8ヶ月ごろ(中期)から始められる、離乳食のかつおだ...
    かつお節、水
  • 離乳食の昆布だし
    離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から使用できる、離乳食の昆布だし...
    昆布、水
  • しっとりバンバンジーの山形だし風トマトダレ
    トマトときゅうりを使った山形だし風のさっぱりとしたタレが、し...
    鶏むね肉、とろろ昆布、ポン酢、白すりごま、お湯、長ねぎの青い部分...
  • 基本の離乳食用野菜スープ
    離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から始めることができる、基本の野...
    にんじん、大根、玉ねぎ、水
  • はんぺんの和風きのこあんかけ
    きのこあんでいただく、ふわふわはんぺんの一品です。簡単ですが...
    はんぺん、まいたけ、えのき、しいたけ、水、顆粒和風だし、しょうゆ...
  • イカとほくほく新じゃがの煮物
    イカと新じゃがいもの煮物のご紹介です。昆布とかつお節の合わせ...
    イカ、新じゃがいも、昆布、かつお節、みりん、しょうゆ、小ねぎ、水
  • もち巾着のお雑煮
    かつお節と昆布から取った出汁にもち巾着を入れたお雑煮を作って...
    餅、油揚げ、お湯、青ねぎ、しいたけ、かまぼこ、水、昆布、かつお節...
  • 結び三つ葉で縁起よく 花麩すまし汁
    キレイに結んだ結び三つ葉を添えた、すまし汁のご紹介です。 ...
    水、昆布、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩、かつお節、三つ葉、冷水、...
  • ほっこり お鍋で作れる絹ごし湯豆腐
    土鍋で作る湯豆腐です。絹ごし豆腐のなめらかな食感がとても上品...
    絹ごし豆腐、昆布、水、小ねぎ、すりおろし生姜、しょうゆ、塩
  • 出汁で食べる ふわふわたまご
    出汁にふわふわの卵を溶かしながら食べる、簡単に作れる一品です...
    卵白、卵黄、水、顆粒和風だし、酒、薄口しょうゆ、小ねぎ
  • だし香る 散らし卵と玉ねぎのみそ汁
    だしをしっかり取っておみそ汁を作りました。今回はかつお節と昆...
    玉ねぎ、卵、昆布、かつお節、みそ、水
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