だしがら活用！だしマヨキャベツ　レシピ・作り方

「だしがら活用！だしマヨキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

だしを取った後の「だしがら」で、簡単にもう一品作れる「だしマヨキャベツ」のご紹介です。一番だしを取った後のだしがらを、千切りキャベツとマヨネーズで和えるだけで、かつお節のうま味が効いた美味しい副菜の出来上がり！だし取り後のかつお節を、無駄なく最後まで使い切れる活用術、ぜひお試しくださいね！

調理時間：10分

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に水を入れて沸騰したら火を止めます。「徳一番®花かつお」を入れ、鍋底に沈むまで2分程置き、クッキングペーパー等を敷いたザルで静かに濾します。
  2. 2. キャベツは千切りにします。
  3. 3. ボウルに2、1でとれただしがらの半量、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・だしを濾す際、かつお節を絞るとえぐみが出てしまうので、静かに濾してくださいね。 ・キャベツにだしがらを加える際は、ほぐしながら入れると混ざりやすいですよ。 ・お好みでごま油を加えてお召し上がりください。 ・すでに「だしがら」がある場合は0:25からご覧ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2020.12.3
手軽度：10 美味度：10
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
misaki
misaki
2022.1.20
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ももも
ももも
2021.12.6
冷凍してたものを使って水気を絞ったが若干水っぽくなってしまった💦それでも美味しかったので満足💓だしがらとマヨのコラボが美味しい！！

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