かける！？チーズハンバーグ丼　レシピ・作り方

Name: かける！？ チーズハンバーグ丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 牛豚合びき肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; 塩 少々; 黒こしょう 少々; デミグラスソース 100g; ピザ用チーズ 90g; サラダ油 小さじ1; にんじん 30g; 有塩バター 5g; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; ブロッコリー 50g; お湯 500ml; 塩 少々; 卵 1個; サラダ油 小さじ1

「かける！？チーズハンバーグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

14件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

チーズハンバーグ丼のご紹介です。ハンバーグを成形して焼くのが面倒なときは、こちらのレシピがおすすめですよ。デミグラスソースにひき肉の旨味やチーズが溶けこみ、濃厚な味わいが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

ごはん 200g
ハンバーグ
牛豚合びき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
塩少々
黒こしょう少々
デミグラスソース 100g
ピザ用チーズ 90g
サラダ油小さじ1
にんじんグラッセ
にんじん 30g
有塩バター 5g
砂糖小さじ1
塩少々
ブロッコリー
ブロッコリー 50g
お湯 (ゆで用) 500ml
塩 (ゆで用) 少々
目玉焼き
卵 1個
サラダ油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんは皮をむいておきます。
1 にんじんは3等分し、ブロッコリーは半分に切ります。玉ねぎはみじん切りします。
2 耐熱ボウルに1のにんじん、残りのにんじんグラッセの材料を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再び600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3 鍋にお湯を沸かして塩を加え、1のブロッコリーを中火で2分ほどゆで、火が通ったらお湯を切ります。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
5 同じフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒めます。牛豚合いびき肉を加えてさらに炒め、火が通ったら塩、黒こしょうをふります。
6 デミグラスソースを加えて中火で煮立たせます。ピザ用チーズを加えて溶けるまでかき混ぜながら加熱し、火から下ろします。
7 お皿にごはんをよそい、6、2、3、4の順に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6

14件のレビュー

バーミー

2023.4.28

4.8

食感が違うけど確かにチーズハンバーグ味！デミグラスソースは簡単に作りました。 (ケチャップ・ソース・醤油・料理酒・バター少し) 合い挽き肉→豚ひき肉200g。成形作業なしなのではやくて楽です♡ ハンバーグ食べたいけど作るの億劫… という時にいいですね〜○○ チーズイン…まろやかで美味しい❤︎

10人のユーザーが参考になった

すのー

2019.10.25

玉ねぎを1/4にして人参50gをみじん切りにして一緒に入れました。ソースはハンバーグを作る時に必ず手作りするデミグラスソースで作りました。ケチャップ 3 : 中濃ソース3 : 料理用赤ワイン3 : 醤油1 : 砂糖1 : バター15gの割合。いつも少し煮詰めて作るのでソースとしては美味しいと誉められるのですが、これに使うとなるとちょっと赤ワインが強いのかな。次は質問欄にあったレシピのように、水を赤ワインの半分にしてみようかと思います。

4人のユーザーが参考になった

りりり

2021.5.23

4.7

付け合せは作りませんでした。すぐ作れておいしいです！チーズ多めにしました☆

1人のユーザーが参考になった

レオ

2020.8.24

美味しい！初めての感じ！！グラッセもこんな簡単にできるんですね！

はなこ

2020.3.27

美味しかったです。また作ります。

ゲスト

2020.3.5

めちゃくちゃ美味しいのでリピートしました。成型が必要ないので手が汚れないのも助かります。

mabushiii!!!

2019.11.4

短い時間で、とても美味しくできました。また作ります。

あられ

2019.8.30

デミグラスソースが多かったのか、ドロッとした食感でしたので次回はうまく調節しながら作りたいです。

かのは

2019.4.16

質問欄に載ってたデミグラスソースで作りました。特別なものがいらなくておいしくできてよかったです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
デミグラスソースの代用はありますか？

デミグラスソースはレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。
ピザ用チーズは省いても作ることができますか？

ピザ用チーズは省いてもお作りいただけます。
サラダ油の代用はありますか？

米油やオリーブオイルで代用できます
有塩バターの代用はありますか？

風味は変わりますが、有塩バターは省いてもお作りいただけます。

質問

ちゃま

デミグラスソースってバター省いても作れますか？

kurashiru

こちらのレシピでは市販のデミグラスソースを使用して仕上げております。バターを使用しないデミグラスソースのレシピもございますが、作り方や使用する分量によっては省くとお作りいただけない場合もございます。クラシルではデミグラスソースのレシピもいくつか紹介しておりますので、よろしければそちらも合わせて参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。