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ロコモコ丼 レシピ・作り方
「ロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハンバーグにすりおろした玉ねぎを加えたロコモコ丼のご紹介です。丼の中に色々な美味しさが詰まっていますよ。お好みで野菜にはマヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。今晩の夕ご飯に、いかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 パン粉と牛乳を混ぜ合わせます。玉ねぎをすりおろします。
- 2 ボウルに1とハンバーグの材料を加え、よく捏ねたら2つに分け、丸く成型します。
- 3 中火で熱したフライパンに2を乗せ強火で1分焼き、弱火にして3分焼きます。裏返したら、強火で1分、弱火にして3分焼きます。
- 4 ハンバーグの中まで火が通ったらソースの材料を加え、ソースが絡んだら火を止めます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき卵を割り入れ目玉焼きを作ります。
- 6 丼にごはんを盛り、お好みの大きさに切った盛り付け用の野菜を乗せ、4、5を順に乗せたら完成です。
コツ・ポイント
牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉でも代用できます。玉ねぎをすりおろすことでしっとりとし美味しくお召し上がりいただけますよ。ソースを加えたら焦げ付かないように気をつけてくださいね。目玉焼きは好みの焼き加減でお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
にくきゅう🐾
2021.9.13
ハンバーグにチーズインして作りました🧀
19人のユーザーが参考になった
仁愛
2022.6.9
ハンバーグはいつもの我が家のオリジナルレシピで、ソースのレシピのみ参考にさせて頂きました◎
このソース、とにかく美味い♥
バターのコクが効いたソースはハンバーグにも白飯にも付け合わせ野菜にも、どれもピッタリ合って最高！(*｀ω´)b
マヨビーム無しでも十分美味しいソースだけど、お好みで旨みコク増しに全体にかけてみても美味しいかと♪
13人のユーザーが参考になった
仁愛
2022.9.30
ロコモコ丼に限らず、最近ハンバーグのソースはいつもこのレシピで作っている程、お気に入りで美味しくて直ぐに作れます◎
食べる前にダメ押しのマヨビームを、付け合せ野菜も含めてかけて食べたら、めっちゃ幸せ感じますw
12人のユーザーが参考になった
クローバー🍀
2021.2.1
めちゃウマ❣️
マヨネーズをかけたらうま味が増しました！！！！！！
3人のユーザーが参考になった
ユーザー75dbc2
2022.7.8
市販のハンバーグでロコモコ丼作って見ました。美味しく頂きました。次回は、お肉から作って見ようと思います。
2人のユーザーが参考になった
ern
2023.12.11
玉葱は微塵切り、中濃はウスターで代用、サラダにはマヨ添え✏️
1人のユーザーが参考になった
Noaringo
2021.7.19
しっかり味がついてて美味しかったです！ご飯が進みました！
1人のユーザーが参考になった
hina
2020.4.5
とてもジューシーでおいしかったです
ただ、ハンバーグがちょっと多かったかなぁ…
お腹パンパンで、お刺身要らなかったです笑
1人のユーザーが参考になった
あお
2018.4.15
お弁当用につくりました。ソースを作るのが自分的に中々難しかったです(^^;;
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
質問
まめ
卵1/4個は何gぐらいですか？
１個ではゆるすぎますか？
kurashiru
溶き卵1/4個は12gが目安です。1個使用すると肉だねがゆるくなってしまうため、レシピに記載の分量を目安に肉だねのかたさを確認しながらご調節くださいね。
サリナス
ソースを二人分作りたいのですが、材料はそのまま倍で作ればいいでしょうか？
kurashiru
ソースを2人前作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。味見をしながらお好みの風味に仕上げてみてくださいね。
りりりり
玉ねぎはすりおろさないといけないんですか？
kurashiru
玉ねぎはすりおろさずにみじん切りにして加えてもお作りいただけます。お好みの方法でお試しくださいね。
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