ホットプレートで煮込みデミグラスハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
4. 3. ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分程やわらかくなるまで加熱します。
5. 4. ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。6等分にし、丸く成形して上から軽く押さえます。
6. 5. 別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 熱したホットプレートにサラダ油をひき、4を入れて焼き、両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで5分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
8. 7. 5を回し入れ、蓋をしてソースが半量になるまで5分程加熱します。
9. 8. 蓋を開け、2、3を入れ、トッピングをのせて完成です。