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パクチー好きに！鶏パクチー丼 レシピ・作り方
「パクチー好きに！鶏パクチー丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お昼にサッと作れる簡単ごはんです。 パクチーの風味でごはんがよく進みます。 パクチー好きにはたまらない一品です。 お酒を飲んだ後の〆や夜食にもオススメの一品です。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. ニンニクをみじん切りにします。
- 2. パクチーを3cm幅に切ります。
- 3. サラダ油をひいたフライパンで1を弱火で炒めます。
- 4. 香りが出たら3に鶏ひき肉を加え、中火で炒めます。
- 5. 色が変わったら4に(A)を加えて中火で炒めます。
- 6. 全体に馴染んだら5に2を加えて中火でサッと炒めます。
- 7. ご飯の上に6を乗せたら完成です。
- 8. お好みで卵黄をのせてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
パクチーの量はお好みで調節してください。 ニンニクを炒める時は油がはねやすいので火傷に気をつけて下さい。 辛いものが苦手な方は豆板醤無しでも美味しくできます。 卵黄無しでも美味しくできます。 お好みで豆板醤の代わりにナンプラー小さじ1程度を入れても美味しくなります。
たべれぽ
4.4
4.4
tomo
2021.6.17
手軽にエスニック飯が味わえるレシピ。濃いめの味に卵の黄身が絡んで最高です⭕️
パクチー味は好きだけど生のパクチーは青々しくてちょっと苦手という方にもお勧めです。
2人のユーザーが参考になった
静岡JIN
2022.5.15
ナンプラーを大さじ0.5と輪切り唐辛子を追加しました🌶
ご飯がすすむ1品です🍀
1人のユーザーが参考になった
ふぅ
2024.8.29
ナシゴレンと一緒に食べました
オイスターソースでガッツリとした味です
tomo
2022.5.29
2度目投稿です。しっかり味でご飯が進む🙆🏻♀️量増ししたくて玉ねぎと豆を入れ、フライドオニオンがあったのでのせました。
ユーザー034b99
2021.11.28
レモンの酸味とパクチーの香味でエスニック感が出ます。こんな味付けが自分で簡単に出来るなんて、やっぱりクラシル便利ですね！とてもおいしいです！おいしいの分かってたから、ご飯多めに炊きましたわ。
KAYO
2021.10.28
最初食べた時はちょっとビックリな味付けだったんですが、食べていくうちに癖になりました！エスニック感たまらない！
余った卵白はスープにしました！
パクチーがある時はまた作りたいです〜！！(*´ω`*)
Sally76
2020.4.13
自分ではなかなか思いつかないレシピなので、新しい味が食べられて良かったです。美味しかったので、また作ります！
ゆぽ
2020.4.4
手軽にできて、いい感じのピリ辛感で美味しかったです！！！また作ってみます(^^)
Miyuki
2019.7.28
簡単
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
よよよ
挽肉はどの部位でも良いのでしょうか？
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
チエ
豆板醤の変わりにコチュジャンでも大丈夫ですか？
kurashiru
豆板醤は辛味が強く、コチュジャンは甘みが強いです。
お好みで、代えて頂いても召し上がっていただけます。
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