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レンチン＆スキレットでお手軽！新感覚の麻婆豆腐 レシピ・作り方
「レンチン＆スキレットでお手軽！新感覚の麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンチン＆スキレットで、炒める必要なしの新感覚の麻婆豆腐です。調味料は多いですが、全て混ぜ合わせてレンチンするだけなので、とっても簡単！熱々に熱したスキレットに豆腐を置いて、麻婆をかけた時のジュワ〜っとした音と香りも楽しめる一品です！
材料（2人前）
手順
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジ600Wで1分半加熱して水切りします。
- 2 (A)を全てボウルに入れて、軽く混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。
- 3 2を一度取り出し、全体を混ぜ合わせて、さらにレンジ600Wで3分加熱します。
- 4 ゴマ油を熱したスキレットに1を乗せ、3を全体にかけます。
- 5 仕上げに万能ネギを乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
麻婆をレンジで加熱する前に、材料は全体をスプーンなどで混ぜ合わせてください。特に豚挽肉は、塊にならないよう、ほぐすように混ぜて下さい。全体に均等に熱が回るよう、最初3分加熱した後は一度取り出し、全体を混ぜてからまた3分加熱してください。スキレットは熱々に熱しておいてください。豆板醤と山椒の量はお好みで調節して下さいね！
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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