絡めて旨い 汁なしマーボー麺 レシピ・作り方
「絡めて旨い 汁なしマーボー麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マーボー豆腐は白いごはんと相性抜群なのは言わずもがな。 でもそれだけじゃもったいない! 麺と絡めてもたまらなく美味しくなるんです。 香辛料の香りがたまらなく食欲をそそります。 食べるときにはよく混ぜてお召し上がりくださいね。
材料(1人前)
手順
- 1 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分加熱し、水切りします。
- 2 長ねぎをみじん切りにします。
- 3 ニラは3cm幅に切ります。絹ごし豆腐は一口大に切ります。
- 4 鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの記載通り茹で、水気を切ります。
- 5 フライパンを強火で熱し、ごま油をひいて2と豚ひき肉、(A)を入れて炒めます。
- 6 豚ひき肉に火が通ったら(B)を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜ合わせます。
- 7 とろみがついたら3を加えて全体をよく絡め、火から下ろします。
- 8 4を器に盛り、7を上にかけ、花山椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
甜麺醤はオイスターソースや味噌で代用可能です。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
くるみ
2018.2.19
ニラがなくてほうれん草で代用しましたが、おいしくできました😊
4人のユーザーが参考になった
つみきき
2021.5.1
めちゃくちゃ簡単でおいしすぎました★
2人のユーザーが参考になった
@CC
2019.1.9
簡単で美味しかったのでまた作ります!
1人のユーザーが参考になった
リー
2022.8.1
五香粉
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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