ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. 長ねぎは薄切りにします。
4. 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Ｗの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、2cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、2を入れて、鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。
6. 5. ミニトマト、3、1を入れて、鶏ひき肉に火が通るまでかき混ぜながら強火で5分程加熱します。
7. 6. 水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで中火で加熱し、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。