赤しそふりかけと大葉が香る鶏つくね　レシピ・作り方

「赤しそふりかけと大葉が香る鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤しそと大葉の風味が爽やかな鶏ひき肉で作るつくねのレシピのご紹介です。爽やかな風味の味つけは、さっぱりといただきやすく、ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしてもぴったりです。この機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. タケノコの水煮は水気を十分に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎとタケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を取ってみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉と1を加えて手で混ぜます。
  4. 3. 片栗粉と(A)を加えて混ぜたら4等分にし、丸く成形します。
  5. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の両面に焼き色を付けます。
  6. 5. 料理酒を加え蓋をして中火で5分焼きます。
  7. 6. 火が通ったら火を止めてお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

更に濃い味付けがお好みでしたら、しょうゆ料理酒みりん砂糖それぞれ大さじ1と一緒に焼いて絡めるとおいしいです。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
kanaitachi
kanaitachi
2021.5.25
味はうまかったけど少しかたくなったから次は豆腐入れようかな タケノコ入れず長ネギで作った
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーd79a5b
ユーザーd79a5b
2020.10.5
つわりであっさりしたものが食べたくて作りました。 味もしっかりしていて、あっさり食べれました。 また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.5.3
大葉を入れ忘れてしまったのですが、それでも 赤シソふりかけの香りが ふわっとして とても美味しかったです!!
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komiharu
komiharu
2023.9.18
よく作ります。今回はたけのこ→枝豆、日本酒→紹興酒にアレンジして作りました😊あんかけを作って掛けても美味しいです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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