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ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め　レシピ・作り方

「ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
21件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜と豚肉を、簡単にしょうゆ、みりん、生姜で味付けして炒めました。特別な調味料は必要ありませんし、いろいろな野菜や肉を合わせていただいても美味しくできますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ピーマンと赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにします。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 5 フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加えます。
  6. 6 5に4と2を加えて強火で汁気を飛ばし、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでラー油をかけてください。

コツ・ポイント

ピーマンとパプリカは薄く切ることで火の通りが早くなります。 長ねぎはみじん切りにしましたが、お好みに合わせて薄切りでも結構です。 豚肉の代わりに牛肉でも合いますし、鶏肉をそぎ切りにしても美味しく作れます。

たべれぽ

4.3
21件のレビュー
たべれぽの写真
もにあ
もにあ
2022.3.19
4.5
パプリカがなかったので、椎茸を入れました。 生姜や長ネギを入れると、チンジャオロースとはまた違った味わいで、ごはんが進みました。
4人のユーザーが参考になった
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カナ
カナ
2023.4.6
5.0
めっちゃ簡単に！青椒肉絲風にできる…！！ いや、もうこれが日本式家庭の青椒肉絲と言っても過言ないでしょう(⌒▽⌒) パプリカがないので彩りは劣りますが、味は最高です♪ 今回はしめじを一袋入れました！ 椎茸も合いそう！ リピート決定です♪
3人のユーザーが参考になった
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ひ
ひ
2021.12.4
5.0
豚こま、ピーマン、ねぎだけで作りました。ねぎは薄切りで。 シンプルな味付けなのに簡単ですごくおいしかったです！
3人のユーザーが参考になった
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ふるーつ
ふるーつ
2024.2.2
4.5
片栗粉を付けるのを忘れていたので、フライパンに入れた直後にかたくり粉かけていなかった事に気が付き、フライパンの中で混ぜました！笑 簡単すぎる青椒肉絲でびっくり！また作ります！
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Kaorebo12
Kaorebo12
2024.1.7
4.4
筍と赤パプリカがなかったので、にんじんを入れて作りました、そのせいか少し味が薄く感じましたので、黒糖醤油を少し足したら良くなりました。
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しゃんしゃん
しゃんしゃん
2020.12.9
分量を約2倍にして作りました！美味しかったです。
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ああ
ああ
2020.1.20
ピーマンとネギと豚バラ使用。材料も少ないので、野菜や肉をストックしておけばちゃっちゃと作れちゃいました！
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ROA
ROA
2019.8.8
余っていたブロッコリーの茎も投入。おいしい味付けでした！
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みき
みき
2018.11.22
チンジャオロースを作ろうと思ってたのに素もオイスターソースもなくて困ってたので助かりました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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