ピリ辛！タケノコと豚肉のコチュジャン炒め　レシピ・作り方

「ピリ辛！タケノコと豚肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛でおいしい！タケノコと豚肉のコチュジャン炒めはいかがでしょうか。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ。タケノコの歯ごたえがくせになる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. タケノコ水煮は一口大の薄切りにし、豚肉は、大きいものは一口大に切ります。
  2. 2. フライパンを熱し、ごま油を入れて豚肉を色が変わるまで中火で炒めます。
  3. 3. 2にタケノコを入れて、油がまわるくらい炒めたら、(A)を加えて絡めながら中火で炒めます。
  4. 4. 器に盛り付け、刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 三温糖は、砂糖でも代用いただけます。 豚もも肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

たべれぽ
4.4

49件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.4.29
旬のタケノコ タケノコと豚肉少し多め 調味料そのまま 合わせておくと時短 旨甘辛でこってり ご飯が進みます♡
9人のユーザーが参考になった
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けんすけ
けんすけ
2020.7.28
ピリ辛で美味しい
3人のユーザーが参考になった
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まむ
まむ
2020.1.4
お正月のタケノコが余ったので作ってみました❗うまし。
3人のユーザーが参考になった
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まむ
まむ
2020.5.17
タケノコを頂いたので作ってみました。 ピリ辛がおいしかった☆*°
1人のユーザーが参考になった
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なおぺそ
なおぺそ
2017.4.9
食費節約で豚肉だけで😭次はタケノコも入れてやります✊お弁当のおかずになりました！
1人のユーザーが参考になった
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ちょこ
ちょこ
2024.6.26
筍をたくさん貰った時に作ってみました。砂糖は白砂糖で、調味料は先に混ぜておきました。
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Yuka Nishimura
Yuka Nishimura
2024.6.1
竹の子の水煮は親戚が送ってくれたものを使用。ピーマンとしめじも追加して作りました。簡単だったのでまた作りたいです。
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kk naru
kk naru
2024.5.5
ニラ追加で作りました。少し甘めの味付けかなと思いました！
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buono
buono
2022.4.21
頂いたタケノコを美味しく食べる事が出来ました。 ただ、調理途中ですりおろしニンニクを入れるので、少し匂いが気になりました。 次に作る時は、材料投入前にみじん切りしたニンニクを先に炒めようと思いました。

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

なかなかさん
なかなかさん
三温糖使用のメリットはなんですか？
kurashiru
kurashiru
三温糖はこってりした甘みを持ち、コクがでるので使用していますが、 砂糖で代用していただけますので、お好みのものをお使いくださいね。
かずりん
かずりん
コチュジャンがないので、変わりの味付け方法を、教えてください。
kurashiru
kurashiru
赤味噌を入れてみても合うかと思います。 辛いのがお好きでしたら、豚肉とキムチでも相性良いですよ！ ぜひ試してみて下さいね。
はやぶさ
はやぶさ
三温糖は普通の砂糖で代用出来ますか？
kurashiru
kurashiru
砂糖で代用いただけますよ。 ぜひ作ってみて下さいね

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