ニラ大量消費！ニラと豆腐のそぼろ炒め　レシピ・作り方

「ニラ大量消費！ニラと豆腐のそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

9件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

ニラが余ってしまったときは、ニラ大量消費メニュー！木綿豆腐と一緒に、簡単そぼろ炒めです！作り方はとっても簡単かつ、フライパンひとつで作れますよ。ごはんの上にのせてそぼろ丼にしても美味しいです！是非お試しください！

材料（2人前）

ニラ 200g
木綿豆腐 1丁
(A)醤油大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)すりおろし生姜小さじ1
ごま油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱します。
2 ニラを細かく切ります。
3 フライパンにごま油をひき、1の豆腐を加えて泡立て器で潰します。豆腐がぽろぽろしてきたら水気をとばしながら中火で炒めます。
4 2のニラと(A)を加えて、ニラに火が通るまで中火で炒めます。
5 器に盛り付けて、出来上がりです！

コツ・ポイント

豆腐を泡立て器で潰すと、ぽろぽろのそぼろ状態になりやすいです。ニラの食感を楽しみたい方は、2cm幅程度に切って調理しても良いです。ニラと炒めたときに水っぽくなりすぎてしまいますので、豆腐の水分はしっかり飛ばしてください。

たべれぽ

4.1

9件のレビュー

たべれぽの写真

はちばぁ～ば

はちばぁ～ば

2021.8.7

4.2

時間がたって水が出てしまいました。玉子入れました。そしてニラがなくて( ；∀；)小ネギ散らしました。味はめっちゃ良いです、優しい味

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ノリのいいルララ

ノリのいいルララ

2022.11.12

4.4

簡単で、手間がかかる工程が全くないので気軽に、しかもヘルシーなおつまみとして私はすごく気に入りました！

たべれぽの写真

Kuri

Kuri

2020.3.21

簡単に作れてヘルシーです。もう少し味を濃くしても良いかも

たべれぽの写真

ジェイ

ジェイ

2019.8.13

冷凍ニラを使いました、水分を飛ばし、卵を加えました！ご飯のお供に、goodです。

たべれぽの写真

おおたに

おおたに

2019.5.15

面倒くさがりなので豆腐の水分を抜く作業をしなかったため水分多めになりましたが、味はとっても美味しかったです٩(•ᴗ• ٩) 簡単に出来るので👍

たべれぽの写真

きみばち

きみばち

2019.3.25

生姜がいい仕事してます✨とっても美味しかったです✨

たべれぽの写真

ゆ

2017.12.3

生姜も効いてて、薄味で美味しかったです！お豆腐の味もちゃんとしてましたっ

たべれぽの写真

ぽっぽ

ぽっぽ

2017.2.20

簡単ですぐに作れました。七味唐辛子をかけて食べたらさらに美味しかったです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ハマさん

ハマさん

卵でとじても美味しかったよ‼木綿豆腐が無かったので絹ごし豆腐にしたらちょっと水気が多かったかなあ⁉

薄雪紅猫

薄雪紅猫

絹ごし豆腐の玉子とじですか！！美味しそうです！！木綿が個人的に苦手なので参考にさせていただきます

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ